人类其实不应该吃肉食的。

现在没有什么东西是真正安全的，只能尽量选择吃污染相对含量较少的物品

这不是什么新鲜问题哦～

应助达人

早就出来了吧

应助达人

是包装材料的问题还是食品本身的问题

油条里面是不是也会有啊》？？？

膨化食品肯定都是不健康的

应助达人

丙烯酰胺在很多食品里都有的，膨化和油炸食品里。

根据对世界上17个国家丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，一般人群平均摄入量为0.3~2.0 μg/kg bw/天，90~97.5百分位数的高消费人群其摄入量为 0.6~3.5 μg/kgbw/天，99百分位数的高消费人群其摄入量为 5.1μg/kgbw/天。按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2~3倍。其中丙烯酰胺主要来源的食品为炸土豆条16~30%，炸土豆片6~46%，咖啡13~39%，饼干10~20%，面包10~30%，其余均小于10%。JECFA根据各国的摄入量，认为人类的平均摄入量大致为1 μg/kgbw/天，而高消费者大致为4μg/kgbw/天，包括儿童。由于我国尚缺少足够数量的各类食品中丙烯酰胺含量数据，以及这些食品的摄入量数据；因此，还不能确定我国人群的暴露水平。但由于食品中以油炸薯类食品、咖啡食品和烘烤谷类食品中的丙烯酰胺含量较高，而这些食品在我国人群中的摄入水平应该不高于其他国家，因此，我国人群丙烯酰胺的摄入水平应不高于JECFA评估的一般人群的摄入水平

煮饭炒菜时的温度应该到不了那么高吧？