+关注 私聊

  • police

    第82楼2010/12/28

    楼主厉害，非常服气

0
    +关注 私聊

  • tianhaikuo

    第83楼2010/12/28

    火锅味道就是香，原来含有这么多香料成分！

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第84楼2010/12/28

    应助达人

    关于Amdis的应用优点：
    从下图看到，在27.42'的Furfural旁边有2E，4Z-Heptadienal和linalool oxide两个很小的峰，如果用一般检索（例如PBM）是不能或非常难看到的，用Amdis就容易找到了。另一个例子是citronellal中的极少量alpha-copaene也是一样。

0
0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第86楼2010/12/28

    应助达人

    火锅的香气香味成分的确丰富，虽然含量不是很大。闻到的香气或吃到的香味是各种香气物质的混合后的综合表现。

    tianhaikuo(tianhaikuo) 发表:火锅味道就是香，原来含有这么多香料成分！

0
0
    +关注 私聊

  • 社区=冬季=

    第88楼2010/12/28

    问下楼主，最后的结论是这类火锅可以放心大胆的吃么？

0
    +关注 私聊

  • 仙豆

    第89楼2010/12/28

    这个做的真不错 估计可以发表的

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第90楼2010/12/28

    应助达人

    单从香气上看，这个锅底基本无什么问题，成分是从天然香辛料而来。其它锅底尚不知道如何。

    冬季(lylsg555) 发表:问下楼主，最后的结论是这类火锅可以放心大胆的吃么？

0
    +关注 私聊

  • chemchenxj

    第91楼2010/12/28

    食品安全，大家共同关注的话题
    毕竟有些原本“简单”的食品，被人为地“复杂化”了，也就不那么放心了

0
查看更多