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  • 0101

    第11楼2010/12/27

    请问有具体的方法或条件可以分享吗？采用什么前处理方式呢

    sunmei(sunmei) 发表:用液相分析一下主要成分.

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  • 草莓

    第12楼2010/12/27

    真恐怖，还有什么不是假的？

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  • 清水寒烟

    第13楼2010/12/27

    估计微生物指标会有不同吧

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  • sunmei

    第14楼2010/12/27

    的确，最近我们在网站上看到的都是不好的报道。

    草莓(lmxzb) 发表:真恐怖，还有什么不是假的？

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  • 小虾米

    第15楼2010/12/27

    最近部门喝酒都是用的红酒！

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  • ghcily

    第16楼2010/12/27

    原理是什么？准确度有多高呢？

    AK-47(冲)(scott-vip) 发表:市场上不是有一种叫 真假红葡萄酒快速检测仪 的设备吗？

    比较省时的。厂家号称是15分钟内快速鉴别。

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  • ghcily

    第17楼2010/12/27

    高仿的葡萄酒应该微生物也不会超标吧。

    清水寒烟(sxysky) 发表:估计微生物指标会有不同吧

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  • tangxiuying

    第18楼2010/12/28

    其实可以用稀盐酸,稀碱液来快速识别真假葡萄酒的,取一定量的葡萄酒,加入稀碱液,要呈蓝色反应,再向其加入稀酸液,又要变为原来葡萄酒的颜色,否则为假的葡萄酒

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  • tangxiuying

    第19楼2010/12/28

    生物胺、赭曲霉毒素要用液相色谱仪来检测的,赭曲霉毒素也可以用试剂盒法进行培养检测

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  • AK-47(冲)

    第20楼2010/12/28

    我没有测过，它的原理是葡萄酒中物质与显色剂反应，可生成特征性的蓝色物质，这种蓝色物质再与还原剂反应，蓝色可消失，以鉴别真假葡萄酒。从而判断葡萄酒是否掺假

    ghcily(ghcily) 发表:原理是什么？准确度有多高呢？

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