+关注 私聊

  • 第11楼2009/12/06

    应助达人

    你做的风味物质是已知的还是未知的

    symmacros(jimzhu) 发表:做过白酒，食品，饮料等的风味物质。用GCMS，有时候GC-O.别人帮HPLC测高沸点的。

0
0
0
    +关注 私聊

  • 第14楼2009/12/20

    应助达人

    一般是未知的。有时候，已对要做样品的风味物质构成有所了解。

    快乐(ynsfeed) 发表:你做的风味物质是已知的还是未知的

0
    +关注 私聊

  • 第15楼2009/12/31

    如果用GC-MS做的话，可以定量一些已知的，也可以根据样品的成分，分析一些未知的！

0