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  • 851118tinawen

    第11楼2011/01/14

    楼主，这是由于你的酱油里的N含量有点高了，可以尝试减量的方法消化~~否则就是再加硫酸~~~

    shuangleiii(shuangleiii) 发表:请问用凯氏定氮法消化酱油时，产生大量的气泡，能用什么方法减少气泡哪？今天我消化了4小时，还是没碳化完，且消化时产生大量的气泡，我只能加热一下，拿起等气泡消了再加热，效率很低，操作繁琐。诚恳请问？

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  • angrboda

    第12楼2011/03/01

    楼主有没有加完硫酸放一段时间再消化？

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  • zps0626

    第13楼2011/03/06

    烘箱消化，搞笑吧不考虑仪器寿命了啊，消化的时候可都是产生一些酸气哦！
    多加硫酸吧，还有就是用专门的消化炉，采用曲线升温法。

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  • angrboda

    第14楼2011/03/06

    我们实验室的做法一般是这样的. 按照步骤,称样,加催化剂,加硫酸,然后
    固体样的话,直接放到消化炉上升温到410
    液体样的话,比如奶茶,酱油,豆奶等等,先放置至少4个小时候,(一般都是过夜),然后再放到消化炉上升温到410度.

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  • abcdefghijkl123

    第15楼2011/03/06

    可以加少液体石蜡或硅油来减少泡沫的产生

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  • 快乐

    第16楼2011/03/07

    应助达人

    没有说烘箱消化，是指把水分烘干些。

    zps0626(zps0626) 发表:烘箱消化，搞笑吧不考虑仪器寿命了啊，消化的时候可都是产生一些酸气哦！
    多加硫酸吧，还有就是用专门的消化炉，采用曲线升温法。

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  • 快乐

    第17楼2011/03/07

    应助达人

    预消化后，除了能有效地减少气泡，对消解样品有帮助吗？

    angrboda(angrboda) 发表:我们实验室的做法一般是这样的. 按照步骤,称样,加催化剂,加硫酸,然后
    固体样的话,直接放到消化炉上升温到410
    液体样的话,比如奶茶,酱油,豆奶等等,先放置至少4个小时候,(一般都是过夜),然后再放到消化炉上升温到410度.

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  • longbeixi

    第18楼2011/05/15

    规程是怎样规定的？

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  • 快乐

    第19楼2011/05/15

    应助达人

    GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

    longbeixi(longbeixi) 发表:规程是怎样规定的？

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