想了解“食品添加剂和配料行业食品加工安全检测能力建设实施方案 ”，楼主能否上传？非常感谢

看这些企业好熟悉，去过一半以上的厂家

食品添加剂和配料行业食品加工安全检测能力建设实施方案

　　根据《轻工业调整和振兴规划》关于加强食品安全检测能力建设的要求及国家发改委相关工作部署，特制定食品添加剂和配料行业食品加工安全检测能力建设实施方案。通过方案的实施，促使企业建立更高层次的食品安全环境动、静态检测体系，保障本行业产品质量和食品安全水平，化解和降低食品安全风险，从而保证进入下游食品加工、流通、贮藏等领域的食品添加剂产品处于优异的安全水平。

　　一、食品添加剂行业质量安全检测能力现状和存在的主要问题

　　按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）以及卫生部相关公告的规定，列入国家标准和公告的有食品添加剂、营养强化剂和加工助剂三大类，共计约2400多种。2008年，全行业主要品种总产量达到586万吨、同比增长12%，销售额582亿元，同比增长10%。出口创汇29亿美元，同比增长7.4%。

　　食品添加剂行业品种繁多，原料来源丰富，生产工艺技术各不相同，企业规模普遍偏小，很难统一归纳成行业共性问题集中解决。因此，将食品添加剂行业食品安全检测和监测能力建设按产品生产原料和过程划为化学合成产品、天然提取物产品以及生物技术产品三大类型分两个层次进行建设，以便有效解决不同类型企业面临的问题。

　　食品添加剂具有用量少，应用范围广，作用大，科技含量高等特点，食品添加剂的发展客观上为食品工业提供了安全保障。但从产量、规模等方面来讲，食品添加剂是个小行业，据不完全统计，我国现有食品添加剂生产企业约2000家，从事食品添加剂贸易的企业有上千家。虽然近二十年来得到迅速发展，但由于行业起步晚、基础相对薄弱，在整体技术水平以及检测、监测建设方面还存在企业数量多、产品品种繁杂但普遍规模偏小、企业生产技术水平参差不齐、原料检测和生产过程监测能力水平偏低和缺乏现代高精分析检测手段等问题。

　　二、项目实施内容和目标

　　（一）实施内容

　　拟分解为两个层次。第一个层次是针对行业中的骨干重点企业。能力建设侧重于有效检测和鉴别存在于产品和原料中危害食品安全的各种物质和生产过程中的有害物质产生或有害物质污染的在线监测。具体应配备的仪器、设备以中高端设备和在线监测部分为主；第二个层次则是针对行业内规模中等的企业，特别是新兴产品企业和具有自主知识产权产品的生产企业。其能力建设侧重于加强对生产原料和产品的检验，保证产品的安全，加强质量的控制。具体应配备的仪器设备以一般配置部分和在线监测设备为主。具体内容：

　　1、原料检验项目

　　（1）化学合成产品：醇、醛、酸、酯、无机盐、元素等；

　　（2）天然提取物产品：兽药残留、农药残留、重金属、环境污染物等；

　　（3）生物技术产品：细菌、病源性微生物相关生物指标；兽药残留、农药残留、重金属、环境污染物等。

　　2、成品检验项目：所有类别产品按国标、行标、企标及合同规定的项目。

　　3、半成品在线快速监测：所有类别产品按GMP原则确定项目。

（二）主要配备的设备

　　按照对原料、在制品、制成品等检验和控制要求及内容，考虑配置不同作用、层次的检化验及在线监测设备。

　　1、化学合成产品

　　一般配置：吹泡稠度仪、电子式粉质仪、自动滴定仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、原子显微镜；

　　高精配置：气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪、核磁共振仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、扫描探针显微镜、电子鼻、X射线衍射仪、损伤淀粉测定仪、流变发酵测定仪、MIXOLAB混合试验仪；

　　在线监测：在线水分检测仪、在线灰分检测仪、在线微生物检测仪、在线异物检测仪、在线组分检测仪、在线形态检测仪。

　　2、天然提取物产品

　　一般配置：超净工作台、食品微生物快速分析仪、荧光分光光度计、高效液相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、吹泡稠度仪、电子式粉质仪、自动滴定仪、原子显微镜；

　　高精配置：气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪、核磁共振仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、高速冷冻离心机、扫描探针显微镜、电子鼻、MIXOLAB混合试验仪。

　　在线监测：在线水分检测仪、在线灰分检测仪、在线微生物检测仪、在线异物检测仪、在线组分检测仪、在线形态检测仪。

　　3、生物技术产品

　　一般配置：超净工作台、食品微生物快速分析仪、高效液相色谱仪、红外光谱仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、原子显微镜、自动滴定仪；

　　高精配置：气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪、核磁共振仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、高速冷冻离心机、扫描探针显微镜、电子鼻、损伤淀粉测定仪、流变发酵测定仪、MIXOLAB混合试验仪。

　　在线监测：在线水分检测仪、在线灰分检测仪、在线微生物检测仪、在线异物检测仪、在线组分检测仪、在线形态检测仪。

　　（三）实施目标

　　在质量、性能相当的前提下，优先选用国产设备。项目完成后，相关单位的装备水平、检验手段达到国际、国内先进水平，能够完成和胜任对原料、在制品、制成品的质量安全动、静态检测、监测项目的全过程覆盖。

　　1、能够完成对原料质量安全标准要求的所有检验项目的检验任务，并达到检验精度的要求；

　　2、能够完成对在制品的动态监测任务，并达到检验精度的要求；

　　3、能够完成对制成品质量安全标准要求的所有检验项目的检验任务，并达到检验精度的要求。

　　三、承担企业的选择标准

　　1、各领域市场占有率高、国际国内竞争力强、行业影响力大的骨干企业；

　　2、企业资产、财务状况良好，资产负债率不超过70%，有较强的融资能力，银行信用等级在AA（含）以上；

　　3、企业具有较高的管理水平，并以通过相关食品质量安全相关认证；

　　4、企业已具备较强的质量安全检验技术水平，在人员和设备方面具有较高能力和条件；

　　5、除推荐企业外，不同领域、地方可根据具体情况推荐入选企业。

楼上的能否告知这些东西在哪里能够找到？谢谢

内容太少，不过值得顶一下。。。。。。。。。。。。