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  • 灰米奇

    第11楼2011/01/27

    happyjyl说的对，螃蟹只有蒸着吃才最鲜美，买一瓶啤酒兑水蒸沸，调文火20-30分钟即可

    happyjyl(happyjyl) 发表:简直是暴殄天物啊！螃蟹只有蒸着吃才最鲜美，能吃出蟹肉中一丝丝的甜味来，而且要蘸浸着姜末的米醋、就着温热的黄酒吃。螃蟹一煮，蟹黄和蟹膏都流到汤里了，还怎么吃啊？再一放盐，本来的鲜味都没有啦。

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  • 头像更新中，请稍候…

    第12楼2011/01/28

    昨晚吃了二斤，舌头起了几个泡
    油炸的，我们这边的是

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  • AK-47(冲)

    第13楼2011/01/28

    捡了个啤酒瓶盖子，论坛能给配成螃蟹大餐不？

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  • 我要改名

    第14楼2011/01/29

    行家，楼主多学学

    happyjyl(happyjyl) 发表:简直是暴殄天物啊！螃蟹只有蒸着吃才最鲜美，能吃出蟹肉中一丝丝的甜味来，而且要蘸浸着姜末的米醋、就着温热的黄酒吃。螃蟹一煮，蟹黄和蟹膏都流到汤里了，还怎么吃啊？再一放盐，本来的鲜味都没有啦。

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  • learner1999

    第15楼2011/01/29

    应助达人

    花花草草也是生命啊，呵呵

    ghcily(ghcily) 发表:所以人得素食啊

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  • wsy18

    第16楼2011/02/02

    补充一点：蒸蟹之前要把蟹用白纱绳捆绑好，那样就不会掉蟹脚。外面有卖调制好的调料叫蟹不离，用它蘸着吃味道也很好。

    happyjyl(happyjyl) 发表:简直是暴殄天物啊！螃蟹只有蒸着吃才最鲜美，能吃出蟹肉中一丝丝的甜味来，而且要蘸浸着姜末的米醋、就着温热的黄酒吃。螃蟹一煮，蟹黄和蟹膏都流到汤里了，还怎么吃啊？再一放盐，本来的鲜味都没有啦。

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  • huanankeyi

    第17楼2011/02/22

    汗 笑话而已 哪有那么讲究啊

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  • 穿越时空

    第18楼2011/03/02

    我不敢这样做呀，所以我只会吃。

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  • fzhang666

    第19楼2011/03/02

    钟情于红烧小龙虾的飘过。。。。

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