应助达人

个人认为不能算食品，因为不可以大量食用。

人参以其“补服轻身延年”的神奇功效被誉为“百草之王”，列“东北三宝”之首，是名贵的中药材。长白山以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区，长白山脉是中国唯一保存下来的人参起源地，长白山人参的出现距今已有1700多年。


　　人参分为野生人参和人工种植人参，吉林省是中国和世界人参的主要产区，产量分别占中国和世界的85%和70%，其中，人工种植人参的数量占该省人参总量的98%以上。


　　据了解，长期以来，我国一直将人参限定为药材，不允许加入食品中。而将实施的《吉林省人参管理办法》则明确规定，“吉林人参”允许被加入到食品中。这意味着，不久的将来，更多的普通百姓可在日常的食品中品尝到人参。

不应该是食品
更像是保健品

既是食品，也是药，也是保健品。现在很多饭店里都有人参做的菜

肯定不是食品！
食品的定义是什么？
人参是中药材，使用不当会有严重后果

我觉得应该是药品。好像人参也有好多种，并不是所有的人都可以随便吃的，应该在医生的指导下使用会更安全一些的吧。

首先是药品，其次才是保健品，决不可乱吃

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
根据食品的定义，人参好像不能算做食品吧。

属于新资源，可以认为是食品，但是要控制用量的。

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参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。