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  • stniu

    第11楼2011/02/28

    辣椒红
    是一种食用色素,用来为食品着色。

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  • stniu

    第12楼2011/02/28

    栀子黄

    是一种食用色素,用来为食品着色。

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  • stniu

    第13楼2011/02/28

    焦糖色
    是一种食用色素,用来为食品着色。

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  • stniu

    第14楼2011/02/28

    辣椒油树脂

    可用做调味、着色、增香剂,增强辣椒的颜色和味道。

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  • ymtu136402

    第15楼2011/02/28

    现在的添加剂使用得很频繁\很乱,食品安全真的很担忧

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  • 无为

    第16楼2011/02/28

    谷氨酸钠就是味精的学名,是调味剂!

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  • 小M

    第17楼2011/03/01

    应助达人

    辣椒油树脂为混合物,包括辣椒精油树脂和辣椒红油树脂,辣椒精油树脂是辣椒油树脂中辣味所在,辣椒红油树脂是不辣的,呈血红色。产品暗红色至橙红色粘稠油状液体,略黏。有强烈辛辣味,并有灸热感,并可及整个口腔至咽喉。

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  • 小M

    第18楼2011/03/01

    应助达人

    乙酰化二淀粉磷酸酯,白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。 增稠剂、稳定剂、凝固剂。

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  • 小M

    第19楼2011/03/01

    应助达人

    谷氨酸钠是调味料味精的主要成分。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。

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  • 小M

    第20楼2011/03/01

    应助达人

    食品添加剂三聚磷酸钠,食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,个人护理,清洗用品添加剂

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