近日，美国加州的World Variety Produce公司已召回了300箱塞拉诺辣椒（Serrano peppers），该产品进口自墨西哥，召回原因为产品可能染沙门氏菌。

加州World Variety Produce公司表示，受召回的辣椒在威斯康辛州、蒙大拿州、犹他州和怀俄明州的沃尔玛商场以及伊利诺伊州的Jewel-Osco超市销售，销售日期为3月1日至3月18日。

美国农业部在例行取样时发现，辣椒成品含有沙门氏菌。目前，该公司已停止了该产品的生产与销售，同时该公司正协同FDA、加州公共卫生部共同对污染源头进行调查。

截止目前，尚未出现与该辣椒相关的染病报告。

原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/03/serrano-peppers-recalled-for-possible-salmonella/>

荷兰农业部25日发布消息说，荷兰泽兰省一家蛋鸡养殖场近日发现有家禽感染H7亚型禽流感病毒，有关部门25日开始对该农场12.75万只蛋鸡进行扑杀，以防止禽流感病毒进一步扩散。

荷兰农业部称，这种病毒源可能来自该地区上空野鸟排出的粪便。

荷兰农业部消息说，荷兰新食品安全局于25日开始对该农场12.75万只蛋鸡进行扑杀，并下令自25日8时起，在该养殖场周围1公里范围内，禁止运输所有家禽、鸡蛋、饲料、家禽粪便和垃圾。

近日，美国佛罗里达州Thomas Produce of Boca Raton公司正在召回青辣椒，因为它们可能感染沙门氏菌。

该公司表示，该青辣椒产品仅一批次，共320箱，FDA在例行检查时发现有一个样本的测试结果为沙门氏菌阳性。目前该公司已停止该产品的生产与分销，FDA正与该公司合作对污染源进行调查。

截至目前，尚未出现与此问题相关的染病报告。

被召回的辣椒自2月15日至18日期间被分销至佛罗里达州、纽约州、北卡罗来纳州、新泽西州、明尼苏达州、宾夕法尼亚州。

该产品为新鲜完整的绿色辣椒，包装在普通的纸板箱（11/9蒲式耳）内，箱上标注的2.5 "x1"标签含有1054811HJBT代码。

原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/04/jalapenos-recalled-due-to-possible-salmonella/>

2011年3月30日，澳新食品标准局发布产品召回公告称，McCain Foods （Aust） Pty公司目前该产品正在对新西兰的一款冷冻餐实施召回，原因是产品标签未标注大豆、麸质与牛奶过敏原。

产品的详细信息如下：

产品种类：巧克力

产品名称：McCain Healthy Choice Mexican Chicken

包装描述与规格：280g 纸板盒包装。

原产地：新西兰

日期标注：最好在2012年6月11日之前食用

最好在2012年8月18日之前食用

澳大利亚销售地：全国。产品在科尔斯、BiLo、Franklins、IGA、SPAR、Foodland超市有售。

海外销售情况：产品产自新西兰，之后被进口至澳大利亚销售。澳新食品标准局获悉，尚未有任何产品在新西兰出售。

召回原因：未在标签上声明该产品所含的大豆、麸质、与牛奶成分。

该产品自2011年1月起，在澳大利亚的科尔斯、BiLo超市与非连锁超市销售。

此次召回仅限具有以上最佳食用日期的产品，其它的McCain牌产品不受此次召回影响。

原文链接：<http://www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/foodrecalls/currentconsumerlevelrecalls/mccainfrozendinnerla5130.cfm>

为消除口蹄疫而掩埋家畜的多处掩埋地附近地下水，被检测出超标污染物质。

口蹄疫警报从"严重"已下调到"警戒",负责防疫的韩国中央灾难安全对策本部也即将解散，但掩埋地附近的水质污染有可能会成为新的环境问题。

韩国环境部和国立环境科学院29日表示，最近对全国各家畜掩埋地附近约3000处的地下水进行的污染物质检测结果显示，有143处的地下水检测出超标污染物质。

环境部已向当地居民通知检测结果，劝导暂停饮用，同时在进行进一步的现场调查和精密调查。

水质污染是指硝酸盐氮、氨氮、绿泥石离子、大肠菌4个项目当中2个以上的化验结果超标。

韩国环境科学院的有关人士表示，通过初步调查检测出多数水井受到污染。但是，对于是否因家畜掩埋还是因饲养家畜的废水造成污染，还需要进一步的精密分析。他还说，大部分可能是家畜废水造成的污染，但不排除掩埋牲畜导致的可能性。环境部对此表示，将会于精密分析结束后尽快发表分析结果。

大部分专家认为，家畜废水和家畜掩埋导致的污染有很大一部分重叠，所以在技术上很难区分两者的差异。

近日，美国农业部研究人员利用"引导荧光"技术，成功破解了大肠杆菌污染菠菜的过程。

该研究显示，菠菜根系从受污染的土壤或者地下水中吸收大肠杆菌后，病原菌并不会通过根系进入植物叶片中。

此次研究由美国知名的新鲜农产品供应商-加州「新鲜快递」（Fresh Express）食品公司资助，之所以进行此次研究是因为，有民众担忧菠菜与其它阔叶蔬菜的根系会将病菌传至植物内部的运输系统中，进而会增加食源性疾病的发病率。

此次研究的目标是，追踪从农场至收获阶段菠菜体内的病原菌。追踪过程引入了"引导荧光",通过对某些大肠杆菌菌株进行修饰，使部分菌株具有较高的致病性，剩余的菌株无致病性，然后让病菌携带荧光基因，之后研究人员便可利用专业的显微镜观察到病原菌所在的位置。

2011年4月8日，美国FDA更新16-50号进口警报。由于含有沙门氏菌、霍乱弧菌及其他细菌或病毒（例如A型肝炎、诺瓦克病毒等），对国外软体贝类实行自动扣留，实行自动扣留的对象为红色警报清单中的制造商。

红色警报清单上有中国大陆企业6家，其中漳州企业2家。

更多详情参见：http://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_46.html