2002年2月，农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。
我说01年有误

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
具体关于瘦肉精的资料，我认为百度百科还是比较全的http://baike.baidu.com/view/336226.htm

都是添加剂

瘦肉精，苏丹红，三聚氰胺等是添加剂！
但不应该是食品添加剂！
是非法添加到食品中的化工原料！
而且以盈利为目的，伤害人体健康！
必须坚决打击，无情的制止！彻底铲除。

显然不是食品添加剂，属于违禁添加

嘿嘿，谢谢解答。 食品添加剂和添加剂还是有区别的。

但有点不明白的是他们应该被添加到哪里去？

应助达人

对，不是食品添加剂！

应助达人

例如三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。

例如苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。

瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但有可能残留有毒。

是添加剂，不过是非法的添加剂

瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。

难怪刚才有人问是不是鸡也是吃了瘦肉精。

我还是倾向于他们不是添加剂，而是工业原料