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  • ☆天道酬勤☆

    第31楼2011/04/12

    至于香兰素，有着严格的毒理学实验作为基础，这个安全性上来讲没有太大问题

    qingqingcao(qingqingcao) 发表:我一直以为，食品添加剂 我们希望它给人们造福。但是，我们可以看看现在的大街小巷，食品添加剂滥用。 蛋糕行业用到了香兰素，奶油中也存在不少的添加物质。我们的生活被调味了。我的想法是 ，回归本味。而不要人为地滥添加。不要以为香的，好看的。就是好吃。。。

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  • qingqingcao

    第32楼2011/04/12

    香兰素 我以前也搞过。毒理学试验我不太清楚，我议论里面，没有说过它安全或不安全。只是说它用在蛋糕行业等。但是对于安全性，我倒是希望我们的科学工作者更加仔细而再仔细。
    对于aspartame等 甜味剂，好像是氨基酸的什么结构，但是现在到底如何，也许需要很长时间来验证了吧。

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  • symmacros

    第33楼2011/04/12

    应助达人

    香兰素毒性数据：

    ADI 0-10mg/kg （FAO/WHO,1994)

    LD50:1.58g/kg (大鼠，径口）

    MNL:1g/kg (大鼠，径口）

    GRAS (FAD)

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  • 翅膀还没硬的小鸟

    第34楼2011/04/12

    请问下各位大侠，那作为一个普通的老百姓你们说我应该怎么办呢？我对食品添加剂只是在这样环境下看看，该买的小食品，杂七杂八的零食还是去买，难道老百姓买东西前还去分析下鉴定下（关键知识量不够呀，还有条件也不允许），或者说来个因噎废食吗？

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  • symmacros

    第35楼2011/04/12

    应助达人

    香兰素毒性数据

    但根据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛，恶心，呕吐，呼吸困难，甚至损伤肝，肾等，可能降低允许剂量。

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  • roland2008

    第36楼2011/04/12

    什么东西都有个度，过了度，即使好东西也会变成坏影响

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  • ☆天道酬勤☆

    第38楼2011/04/13

    阿斯巴甜，氨基酸类甜味剂，主要有两种氨基酸组合而成，一段时间确实存在很多争议，不过美国FDA进行过严格毒理学实验

    最终证明阿斯巴甜是安全可靠的，目前自爱世界各国都是放得比较宽，不过阿斯巴甜不耐高温，所以油炸食品中一般不建议使用

    再者，阿斯巴甜的组成成分苯丙氨酸，可以在人体内分解为苯丙酮，对苯丙酮尿患者会产生休克，所以一般使用阿斯巴甜要明确标注就是这个道理

    qingqingcao(qingqingcao) 发表:香兰素 我以前也搞过。毒理学试验我不太清楚，我议论里面，没有说过它安全或不安全。只是说它用在蛋糕行业等。但是对于安全性，我倒是希望我们的科学工作者更加仔细而再仔细。
    对于aspartame等 甜味剂，好像是氨基酸的什么结构，但是现在到底如何，也许需要很长时间来验证了吧。

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  • ☆天道酬勤☆

    第39楼2011/04/13

    是的，这个不仅仅是哲学，在食品领域也称为毒理学

    roland2008(roland2008) 发表:什么东西都有个度，过了度，即使好东西也会变成坏影响

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  • yy2050

    第40楼2011/04/13

    从量变到质变的区别

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