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昨日下午，甘肃平凉市政府发言人就"4·7"牛奶中毒事件发布消息称，已确定投毒凶手为平凉市崆峒区柳湖乡泾滩村民吴某和马某夫妇合伙作案。至于为什么投毒作案，这位发言人并没有做出答复。

尽管这起牛奶投毒事件是一起个案，但在当地，人们已经不敢食用散装奶。在平凉各小区，政府部门已经张贴了不许销售散装鲜牛奶的禁令。一些牛奶场的鲜奶无法销售，只能自行销毁。

不只是在平凉人们"谈奶色变",在省城兰州，长期习惯于食用散装鲜奶的市民也是议论纷纷，对这种走街串巷的送货上门的鲜奶也开始疑虑重重，面临两难境地。

实际上，在甘肃各大中小城市，食用散装牛奶是很普遍的一件事。当地人都叫"铃铛奶".不管是街头巷尾，还是高档小区，只要听到阵阵铃铛声，众多订了散奶的市民就都急匆匆地去打散装鲜奶。在玉门镇，记者曾见到有奶农还将奶牛牵到街头，现场挤奶销售的场景。

在兰州市酒泉路口，每天下午5点左右，就有很多人拿着塑料瓶、奶锅，等待送奶人的出现。当送奶人来到的时候，已有20多人在排队。冯奶奶就住在附近。她说，她已经喝了好几年散装奶了。这个送奶人走街串巷，虽然变了几个地方了，可还是有许多人跟着他走。这个送奶人在皋兰山上养着5头牛，每天他骑着自行车往这里送150斤牛奶，不到20分钟就卖完。

尽管"铃铛奶"存在着产品质量未经检验、没有灭菌环节、售卖者健康状态无法确定等先天缺陷，但还是拥有大批的消费者。究其原因，首先是价格便宜，比如兰州街头卖的散装牛奶是每斤1.8元，而袋装奶最便宜的一袋（不到半斤）也要1.5元。其次是质量，"铃铛奶"的浓度相对来说也比较高，至少在牛奶煮开之后，上面还有一层厚厚的奶皮。而这奶皮，如今在袋装奶里已经很少见到了。特别是在 "三鹿奶粉事件"之后，人们认为鲜奶只是多加了些水而已，不会添加有害物质。

然而，一直游离于安全监管之外的"铃铛奶",质量问题经常发生，只是没有引起主管部门足够的重视而已。两年前，兰州市五里铺村的令先生6个月大的孩子就因喝了"铃铛奶"后，住进了医院。家住兰州市渭源路的过师傅，前一天买的"铃铛奶",放了一天后竟变成了"果冻",想倒都倒不出来。周围的居民都认为，这牛奶中肯定添加了其他东西。

居然有人投毒 还以为有时食品添加剂问题呢

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12日中午，甘肃平凉市紧急处置"4·7"投毒案件领导小组通报了案件侦破的最新信息，公布了嫌疑人作案动机与作案过程。

据公安机关调查，39名牛奶中毒人员均为食用平凉工业园区马坊村马文选奶场4月6日下午配送的牛奶所致。专案人员迅速围绕发生问题的奶场开展调查，排除了马文选误投或故意投放亚硝酸盐的可能性，并发现与马文选合租一院经营奶场的吴某、马某夫妇与马文选因生意竞争等琐事存在矛盾关系，当即于4月7日11时许对重要嫌疑人员马文选夫妇和吴某、马某夫妇依法传唤至公安机关接受调查。

通过大量走访调查、现场勘查、物证鉴定，作案动机和条件均指向吴某、马某夫妇有重大作案嫌疑。4月10日12时许，案件取得重大突破。吴某、马某夫妇因行业竞争对马文选产生怨恨，预谋伺机报复。4月1日前后，吴某在他人处购买亚硝酸盐，4月5日14时许，其妻马某趁马文选夫妇不备在马家牛奶内投放少量亚硝酸盐，用户食用后产生轻微中毒症状，未产生严重后果。4月6日10时许，马某又趁马文选夫妇不备再次向马家牛奶罐投放亚硝酸盐，致39人中毒，其中3名幼儿死亡。

目前，吴某、马某夫妇因触犯《中华人民共和国刑法》第115条，涉嫌投放危险物质罪，已被公安机关依法刑事拘留。

如果检测出亚硝酸盐肯定是人为的

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食品也会自身产生的。