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  • huang136

    第11楼2011/05/20

    食品添加剂并不等同于非法食品添加物!
    现在很多食品会有说本品不含任何防腐剂,但没有说里面没有任何添加剂?这只是生产厂家玩的文字游戏罢了

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  • 疯子

    第12楼2011/05/20

    其实我是这么理解的,只要是有毒有害不能添加到食品的都不是食品添加剂,反之,可以加到食品的就是食品添加剂

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  • slyt2005

    第13楼2011/05/20

    食品添加剂一般是通过检验不会对人体产生不良危害的物质。
    非法添加剂指那些添加人食品后会对人体产生不良危害的物质。

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  • chevin

    第14楼2011/05/22

    食品添加剂只要是按照国家标准来加对人体不会有影响的

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  • sun-se

    第15楼2011/05/23

    添加剂是适当添加的 对人体的伤害很小 但是小孩还是少吃那些有添加剂东西为好

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  • sun-se

    第16楼2011/05/23

    添加剂是适当添加的 对人体的伤害很小 但是小孩还是少吃那些有添加剂东西为好

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  • zhang_0609

    第17楼2011/05/24

    食品添加剂楼上谈了,但要注意:
    1.食品中使用哪种添加剂、加多少量要符合GB2760.
    GB2760中不允许加的,就是超范围使用。如:豆制品中加酱色,酱色是食品添加剂,但不能加入豆制品。
    GB2760允许加的,但加入量超过规定范围,就是超量使用。如:酱油允许加山梨酸,但规定了加入上限。
    2.非法添加物是国家禁止添加到食品中的物质。三聚氰胺、苏丹红都是。
    非法添加物目前还有不少,正在查处。
    3。GB2760有11年的新版本,大家注意。

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  • shuihu108

    第18楼2011/05/24

    食品添加剂到底是什么?:

    参阅FAOWHO食品添加剂定义、《食品安全法》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
    三聚氰胺、甲醛、山梨酸钾、苏丹红,都是食品添加剂吗?:
    山梨酸钾是添加剂。其余为非法添家物。
    (1):食品添加剂不等于非法添加物,本条提到的都是非法添加物。
    (2):有可能不含防腐剂。但现实中可能不含添加剂的食品很少!
    (3):少吃这些东西,常在家吃饭,自己动手,自己制作。即使都按照规定添加,但吃的品种多了或量大了,都可能导致不健康。个人意见,共参考

    可乐(chxm0058) 发表:食品添加剂到底是什么?三聚氰胺、甲醛、山梨酸钾、苏丹红,都是食品添加剂吗?
    很多像我一样的食品添加剂方面的门外汉,是不是对此都很困惑呢?

    想问一问做食品添加剂的专业人士:

    (1)食品添加剂=非法食品添加物?用甲醛来发泡海产品、用苏丹红来给辣椒油染色,这样的都是食品添加剂吗?

    (2)经常看到有的包装上面写着:“本品不含防腐剂”,这个是真的吗?难道只是一种口号?有没有不加任何添加剂的加工食品?

    (3)如果所有的加工食品都含添加剂,那我们应该怎么看待这个问题呢?

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