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  • 冷冷的冰雨

    第11楼2011/06/02

    端午节去哪玩?
    2000多年前,屈原就诞生于湖北秭归。相传屈原死于农历五月初五,当地的人们为了纪念他,就将这一天设为“端午节”。湖北秭归县作为屈原的故乡,每年都会举办盛大的纪念活动。秭归的端午节每年举办三次,第一次是在五月初五的时候,被称之为“小端午”,各家各户在这一天会挂上菖蒲、艾叶,并饮雄黄酒来辟邪。到了五月十五大端午的时候,龙舟齐发,各种口令声、敲锣声、打鼓声,汇成了一首激昂雄浑的乐曲,响彻整个江畔。五月二十五的末端午,往往会送瘟船,亲友团聚,并为来年的生活祈福。屈原故里的人们每年在端午节举办如此盛大的活动,除了驱疫避瘟之外,也表达了故乡人民对于屈原的纪念。

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  • 冷冷的冰雨

    第12楼2011/06/02

    白洋淀:包粽子、赛渔歌、放河灯

    美丽的鱼米之乡——白洋淀,最美的季节当属夏季。站在高处遥望,满眼的绿色一直延伸到无边的天际。荡舟湖面,传来阵阵荷香,凉风习习,驱散了难耐的暑热。赤脚放在水里,任船儿一路前行,说不出的惬意与舒适。

    就是这样一个让人流连忘返的白洋淀,端午节有着它独特的韵味。除了像包粽子、剪葫芦、做香囊、缠五彩线、插艾草等传统习俗以外,端午节期间,你还可以荡漾在碧波之中,举行划渔船竞渡、赛渔歌活动。在白洋淀,你还可以向当地的渔民学习传统的捕鱼方式,等到夜幕低垂的时候,你可以参加白洋淀的民俗活动——放河灯,将祈愿之灯在夜幕降临时放入水中,在荷塘月色中构成一个美丽壮观的水上灯会。

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  • 冷冷的冰雨

    第13楼2011/06/02

    古时称之为“秀水”的嘉兴,不仅被冠之以“锦绣江南鱼米香”的美称,还到处洋溢着浓厚的江南人文气息。嘉兴的端午节习俗作为吴越文化的重要载体之一,不仅具有代表性,而且也有着“吴根越角”的独特韵味。

    到了每年的农历五月初,家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,而这又以浙江嘉兴粽子为代表。在这一天,除了吃粽子,还有吃“五黄”(就是指黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄泥蛋即咸鸭蛋、雄黄酒)一说。

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  • 冷冷的冰雨

    第14楼2011/06/02

    中国各地的粽子
    北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。

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  • 冷冷的冰雨

    第15楼2011/06/02

    方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

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  • 冷冷的冰雨

    第16楼2011/06/02

    四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

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  • 冷冷的冰雨

    第17楼2011/06/02

    苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

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  • 冷冷的冰雨

    第18楼2011/06/02

    湖南汩罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。其中,烧肉粽子精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料,香甜嫩滑,油润不腻。闽南话热与烧同含义,所谓烧肉粽,就是要趁热而食的粽子,热食则更有风味。

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  • 冷冷的冰雨

    第19楼2011/06/02

    带有浓厚的闽南风味,其中烧肉粽子最为流行,它的内容丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。新竹的成家肉粽子、彰化的肉粽子和台南的再发号肉粽子都很有名气。八宝粽子也是代表品种,它选料多样,将猪腿肉、栗子萝卜干、鱿鱼分别切成丁,先下锅洋葱末,再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀,与糯米拌匀后,裹扎蒸熟,香味浓郁。著名歌星邓丽君以一首台语烧肉粽的歌曲而大受欢迎。

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  • 金水楼台先得月

    第20楼2011/06/03

    粽子里面有放中药的吗。

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