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hanmao
第11楼2013/04/26
ATP在生产环境及生产过程中的微生物快检有很好的应用，速度快，希望以后继续有类似的经验分享。
遗忘雪季节(lixue-1989) 发表:ATP:即三磷酸腺苷
含高能磷酸建的有机化合物
存在于所有生物细胞中
在环境表面中 其含有的微生物风险成正比
我们有一台ATP荧光检测仪 大家都只是会用 都没人知道它的原理
找到了 3M公司的介绍这台仪器的书 和大家分享一下
ATP通过酶反应发光 荧光素获得ATP释放的能量后发光
发光强度值越高 微生物污染的几率就越高
ATP涂抹棒里面有稳定的液态荧光素酶 确保荧光反应的瞬时充分进行
微生物或者食物残留量的增加，ATP水平增加，发光强度就增加
设备表面会存在食品残留 作为营养物 食品残渣能粘附并支持微生物的大量繁殖 涂抹出来的荧光值越高 说明被微生物污染的几率就越大 才能更好的做好清洁工作
