“不添加防腐剂”，只能理解为未添加防腐剂。如果原料含义防腐剂，按GB2760的“带入原则”进行处理（不超过合理量）。
另，乳制品个别时候可能检出苯甲酸，这有可能是原料乳中马尿酸的影响。

马尿酸和苯甲酸是何关系？

应助达人

苯甲酸在动物体内与甘氨酸的结合而产生的苯甲酰甘氨酸（马尿酸），马尿酸也可以分解游离出来苯甲酸。

那是不是在检测苯甲酸的时候也应该把马尿酸作为一个检测项目呢？

防腐剂肯定会有，行业里都这样干的