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  • 牛二

    第11楼2014/07/29

    应助达人

    食品香精中用面积归一法有0.05%的DEP 这个是不是违规了？

    symmacros(jimzhu) 发表:原来卫生部551号涵是食品和添加剂的DEHP的限量1.5mg/kg, DBP:0.3m, DINP: 9, 但香精香料这个特殊的食品添加物，由于生产工艺、包材和环境带入总会含一定量的邻苯，但用量特别少，一般约万分之几到千分之几，如果按普通食品的限量要求就比较难了。所有考虑到这些特殊因素，给香精香料以不同的限量标准也是合理的。另外国际上也没有把香精香料定在1.5ppm以下。当然绝不允许认为添加，应该严惩不贷。

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  • symmacros

    第12楼2014/07/29

    应助达人

    目前食品香精中17种邻苯的总量不能超过60ppm, 0.05%远超过60ppm了，如果确准是的，就是违规了。

    牛二(v2651621) 发表:食品香精中用面积归一法有0.05%的DEP 这个是不是违规了？

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  • 晓月无声

    第13楼2015/05/04

    朱老师，香料按照（2011）773号文件执行吗？那3个限量不适应于香料中，可是我司的质检经理在2011年的时候问过质监局的说551号 也是要执行，
    这样给现在的检测带来很大的麻烦，很多原料在那3个限量中会超标，特别是DBP
    朱老师能确定是这样的嘛

    symmacros(jimzhu) 发表:原来卫生部551号涵是食品和添加剂的DEHP的限量1.5mg/kg, DBP:0.3m, DINP: 9, 但香精香料这个特殊的食品添加物，由于生产工艺、包材和环境带入总会含一定量的邻苯，但用量特别少，一般约万分之几到千分之几，如果按普通食品的限量要求就比较难了。所有考虑到这些特殊因素，给香精香料以不同的限量标准也是合理的。另外国际上也没有把香精香料定在1.5ppm以下。当然绝不允许认为添加，应该严惩不贷。

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  • 晓月无声

    第14楼2015/05/04

    773号 第二段、就规定食品、食品添加剂限量按551号
    这里的食品添加剂是不包括食品香精？

    symmacros(jimzhu) 发表:原来卫生部551号涵是食品和添加剂的DEHP的限量1.5mg/kg, DBP:0.3m, DINP: 9, 但香精香料这个特殊的食品添加物，由于生产工艺、包材和环境带入总会含一定量的邻苯，但用量特别少，一般约万分之几到千分之几，如果按普通食品的限量要求就比较难了。所有考虑到这些特殊因素，给香精香料以不同的限量标准也是合理的。另外国际上也没有把香精香料定在1.5ppm以下。当然绝不允许认为添加，应该严惩不贷。

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  • symmacros

    第15楼2015/05/04

    应助达人


    
    那3个限量还适应于香精香料中，邻苯总量不能超过60，如果香精香料中那三个超过限量，就要给出解释，是什么原因。

    晓月无声(snow1986) 发表: 朱老师，香料按照（2011）773号文件执行吗？那3个限量不适应于香料中，可是我司的质检经理在2011年的时候问过质监局的说551号 也是要执行，
    这样给现在的检测带来很大的麻烦，很多原料在那3个限量中会超标，特别是DBP
    朱老师能确定是这样的嘛

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  • symmacros

    第16楼2015/05/04

    应助达人

    包括食品添加剂。

    晓月无声(snow1986) 发表: 773号 第二段、就规定食品、食品添加剂限量按551号
    这里的食品添加剂是不包括食品香精？

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  • 晓月无声

    第17楼2015/05/05

    那3个超过限量了 ，如果不是人为添加的，可以继续使用吗

    symmacros(jimzhu) 发表:
    
    那3个限量还适应于香精香料中，邻苯总量不能超过60，如果香精香料中那三个超过限量，就要给出解释，是什么原因。

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