这对那些奸商来说是好消息。

应助工程师

估计通过进一步研究，分析方法还是可以研究出来的

我先不说，说出来不法分子又有办法对付了。

植物提取和化学合成的同样有机大分子能分辨出不同吗？
脂肪酸链长分布和不饱和脂肪酸含量，地沟油会与植物油有很大不同。
地沟油也分很多种，那个能达到三级油标准的地沟油加工产品，其生产成本比其它未达标的要高很多；无多环芳烃，无重金属污染，酸碱也合格，那我就服了，吃下去也无妨。

地沟油的问题重在管理，监测只是一种补救错误的效果并不好的措施，试想想如果食品管理各层严格把关，还会有地沟油流入市场么？