高效液相色谱法测定蔬菜中B族维生素

摘　要: 建立一种使用高效液相色谱与光电二极管阵列检测器( PDA) 联用测定蔬菜中七种B族维生素的方法。色谱柱为ZORBAX SB - C18 , 以甲醇与缓冲溶液(庚烷磺酸钠、冰乙酸、三乙胺、EDTA、异丙醇)作为流动相进行梯度洗脱, 设定267nm为检测波长。结果表明: VB1、VB2、VB6、VB12、叶酸、烟酸、烟酰胺的线性范围较宽, 平均回收率为92155% ～116171% , 相对标准偏差在01003% ～01013% , 最低检出限能达到mg/kg级。本方法简单、实用, 为测定蔬菜中水溶性B族维生素的含量提供了可靠依据。

HPLC法测定功能性饮料中多种B族维生素的含量
前言：目的:建立可同时测定烟酰胺、维生素B12、维生素B6、维生素B2、维生素B1等5种水溶性维生素含量的离子对反相高效液相色谱法,并用于功能性饮料中多种维生素的含量测定。方法:以C18为色谱柱,0．005mol/L庚烷磺酸钠溶液(含 0．5％冰醋酸和0．05％三乙胺)-甲醇(72:28)为流动相,流速为1ml／min,检测波长为280nm。结果:烟酰胺、维生素B12、维生素B6、维生素B2、维生素B1的线性范围分别为0.3154～15．77μg、0．08340～4．170μg、0．05216～2．608μg、0．05227～2．6135μg、 0．4474-22．37μg;回收率在96．8％～100．1％,RSD为0．9％-2．1％。结论:该法简便,快速,为维生素营养饮料产品的水溶性维生素含量的测定提供了可靠依据。

方法很多，可以多找找看。

换换流动相试下