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  • coffee8

    第11楼2011/11/20

    原来如此呀
    小的时候经常吃生的

    yifan1117(yifan1117) 发表:正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。 　　虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

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  • ldgfive

    第13楼2011/11/20

    应助工程师

    吃过生的没有问题

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  • roland2008

    第14楼2011/11/21

    生吃口感又不好，何必要生吃

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  • sunjun0620

    第15楼2011/11/21

    杏仁分两种，一种是臻核，一种是苦核，臻核能吃对人身体有益，苦的不能吃有毒，可入药，吃超过七个就会中毒，轻则不胃部不适，重则头晕、恶心、呕吐视线模糊，严重的能引起生命危险。

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  • sunjun0620

    第16楼2011/11/21

    杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

    杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。
    根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说：“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。
    促进新陈代谢、消除便秘困扰，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由。

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  • 马踏飞燕

    第17楼2011/11/27

    应助达人

    看哪种杏仁啊，甜的我小时候经常吃，也没发现有什么问题啊，但是苦的，好像不能吃，小时候给鸽子或者鸡喂点苦杏仁，一会就死了，估计人吃多了也会dead，貌似含有氰苷的。

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  • xiaozhan8

    第18楼2011/11/28

    生吃不好，熟的还行吧。

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  • 喝一碗凉茶

    第19楼2011/11/28

    没吃过生的。在南方蛮少见

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