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  • 雾非雾

    第11楼2011/11/23

    应助达人

    在油炸和烹制过程中散发掉了。做成菜就不臭了。

    tus13(tus13) 发表:既然是硫化氢(H2S)在发臭,对人体无害吗?硫化氢(H2S)是高毒无机化合物.

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  • 雾非雾

    第12楼2011/11/23

    应助达人

    俺以前也是这么认为，细闻起来稍有不同，有人很喜欢吃臭鸡蛋，甚至我家邻居居然喜欢吃臭肉，那个味现在想起来还让人受不了。

    dahua1981(dahua1981) 发表:臭鸡蛋是硫化氢的味道
    感觉和臭豆腐补一个味

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  • yuzhongjun

    第13楼2011/11/23

    这个问题还没认真考虑过呢

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  • zhz6688

    第14楼2011/11/23

    应助达人

    营养和毒素要辩证来分析.

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  • 黄色麦田

    第15楼2011/11/23

    没有研究过,但喜欢吃,很香!

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  • roland2008

    第16楼2011/11/23

    既然是硫化氢物质， 那就是没有什么营养之说了，不对健康产生较大危害已经不错了，这类食品纯粹是为了过个嘴瘾.

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  • sunjun0620

    第17楼2011/11/23

    古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

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  • 千层峰

    第18楼2011/11/23

    见过臭豆腐的制作过程，恶心，田螺和一些臭东西压碎再放太阳下暴晒至丑，然后放香料和豆腐进去泡，不卫生，以前不知道的时候 吃过半小块。。。估计没三鹿那么毒吧

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  • shuhuazhao

    第19楼2011/11/23

    不知道为什么

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  • xiaoxiaoming

    第20楼2011/11/23

    好吃但不好闻啊

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