这样的理解是没有问题的，但是对于大多数的兽药检测来说，做为违禁药物大多是代谢非常缓慢的，如果是在检测限范围以下的话，那么可以说对人体基本上是无害的，对企业也是没有什么风险的，但是不排除如果方法优化，或者有更先进的检测手段出来，那么这种风险就得企业承担了。

所以有些知识是必须来普及的

"对于不得添加的抗生素：检测数据低于方法检出限可以判定为未检出
对于有最大残留限量的抗生素：检测数据低于MRL值可以判定符合规定。
那么是不是可以说，不得添加的抗生素的最大残留限量就是方法检出限。"


楼主前两句没错，第三句个人觉得不得添加就不存大残留的概念，因此对于不得添加的东西应属于违禁的范畴，所以从理论上讲只要仪器或方法的检测限越灵敏超高，联用仪器中只要能定性就能判定为违规，当然从质量体系上讲单位的正式报靠中超过方法定量限就可以判定为不合格！

既然不得检出，就不存在最大残留限量。小于方法的定量限即可判定未检出。

是定量限还是方法检出限

应助达人

对于不得添加的抗生素：检测数据低于方法检出限可以判定为未检出
对于有最大残留限量的抗生素：检测数据低于MRL值可以判定符合规定。
那么是不是可以说，不得添加的抗生素的最大残留限量就是方法检出限。
赞同前两个论点，对于第三个论点，个人觉得值得讨论，因为现在技术越来越先进，检出限越来越低，不同的方法具有不同的检出限，造成行业比较混乱，就像奶制品中的三聚氰胺，液相方法与液质方法的检出限相差很大，还是很有必要有个限值

我还在纠结这个问题。。。。。如果有标准给出检出限和定量限，我又石化了

应助达人

这些问题很重要也很纠结，应该有专业人士进行下整理说明

不同方法检测限差别很大，不得检出是指违禁和未批准使用的药物而言，一般下任务时会给出判定限和规定的检测方法。

应助达人

1.对于不得添加的抗生素：检测数据低于方法检出限可以判定为未检出。
我的理解：此种情况下，下达任务的部门或者委托单位应该给予一个确定的检测方法，否则检出限无从谈起。
2.对于有最大残留限量的抗生素：检测数据低于MRL值可以判定符合规定。
我的理解：此种情况，下达任务的部门或者委托单位无需给出确定的检测方法，因为检测机构自己可以判断检出限是否满足检测需要。
3.那么是不是可以说，不得添加的抗生素的最大残留限量就是方法检出限。
我的理解：可以这么认为，但这种理解是片面的、暂时的。因为最大残留限量是考虑到多方面因素后的结果。随着仪器、方法的改进和完善，检出限会起来越低，那么最大残留限量也会越来越低，如果确实人为添加的话，风险会越来越大。而且，就算不人为添加，原料中本身的残留如何控制也会越来越困难，比如三聚氰胺就是如此。尽管规定不得检出，而且检测灵敏度可以做得非常高，如SNT3032-2001规定LC-MS/MS检出限0.025mg/kg，NYT1372-2007规定GC-MS法检出限0.05m/kg,GBT22400-2008规定LC检出限005mg/kg,GBT22388-2008规定LC-MS/MS检出限0.01mg/kg，GC-MS检出限0.05mg/kg。但考虑到绝大多数奶企能配置液相色谱仪已经很不错了，所以最终还是将限量定在2.5mg/kg。如果企业仅仅将指标控制在稍低于2.5mg/kg（如不大于2.0mg/kg），那就要十分担心了。因为随着人民生活条件的改善，对食品安全的要求越来越高，说不定哪天限量会突然降低到1mg/kg甚至0.1mg/kg，到那时，你如何生产符合食品安全要求的产品？？？