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  • wsy18

    第11楼2011/12/03

    圆茄子、长茄子、白茄子，营养价值都一样吗？

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  • 鸣

    第12楼2011/12/03

    做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。
    　　另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
    这个平时没注意,,学习了...

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  • symmacros

    第13楼2011/12/03

    应助达人

    吃茄子能降低人的血胆甾醇水平，有利水作用。

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  • 喝一碗凉茶

    第14楼2011/12/03

    我们一般是吃咸鱼茄子煲，烤茄子、、

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  • 马踏飞燕

    第15楼2011/12/03

    应助达人

    不知道那种茄子的营养价值高，没有研究过啊。

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  • 马踏飞燕

    第16楼2011/12/03

    应助达人

    以后可以试试这个吃法了。

    木有才(xgy2005) 发表:我只吃过凉拌茄子和红烧茄子，还有地三鲜，没吃过其他的

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  • 马踏飞燕

    第17楼2011/12/03

    应助达人

    就是，螃蟹的确贵了。

    sunjun0620(sunjun0620) 发表:茄子螃蟹、茄子西红柿，没吃过，其他的都吃过。茄子西红柿改天尝试下，螃蟹太贵，就不做了，谁吃过的分享下。

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  • 马踏飞燕

    第18楼2011/12/03

    应助达人

    估计差不多，因为手撕茄子就是蒸煮熟透了才弄的。

    yifan1117(yifan1117) 发表:蒸茄子怎么样，营养损耗不大吧？

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  • 马踏飞燕

    第19楼2011/12/03

    应助达人

    这个问题问的好啊，还真不知道哪个营养更高啊，呵呵

    wsy18(wsy18) 发表:圆茄子、长茄子、白茄子，营养价值都一样吗？

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  • happy美丽

    第20楼2011/12/03

    还有一道做法：茄子切块沾上和好的面油炸，然后和西红柿一起煮~
    很香~

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