应助达人

看到上面写10%的甜玉米，应该是加入的，以前吃过，里面有玉米粒。但里面估计是加入香精的。

应助达人

确实有玉米！
但是一个甜字，就可以掩盖添加剂的标明，我觉得太狡猾了吧！

应助达人

“甜”就不知道是否真正添加的是甜玉米还是加甜物质的普通玉米。

应助达人

确实是这样，不过我吃过那种玉米肠，里面的玉米从外观来看确实跟甜玉米一样。

现在的香精已经渗入我们生活的每一个角落

应助达人

用气质联用仪对甜玉米香精进行分析检测，初 步确定甜玉米香精香气分路 ： 头香是硫醚和噻唑，体 香主要是吡嗪， 基香是内酯类 以及 2 、3 一丁二酮， 而甜玉米的水煮气息如香兰素、乙基香兰素是贯穿始终
的。
噻唑：用于合成药物、杀菌剂和染料等。

噻唑环

健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害，对眼睛和皮肤有刺激作用。
。六氢吡嗪(或称哌嗪)的柠檬酸盐是一个常用的牲畜驱虫剂，对蛔虫特别有效。2，5-二酮哌嗪是制备肽类化合物的试剂。二苯并吡嗪是一种重要染料。

注意：噻唑化合物很多，只有部分是属于按法规可以使用的食用香精原料，并不少所有噻唑化合物都有害。

吡嗪的情况也是若此，楼主的几种吡嗪化合物和玉米香精一点关系都没有。