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  • 雪妖

    第11楼2012/01/21

    谢谢师傅夸奖

    初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:早上12点起床
    不过第一次做，做成这样已经可以98分了，恭喜

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  • 雪妖

    第12楼2012/01/21

    我很不怕会有腥味，就腌制了一下

    冬季(lylsg555) 发表:鸡翅不用腌制，最好除了姜片外的香料不放，以免遮住可乐的味道，煎好鸡翅倒入可乐和生抽即可，因为生抽有咸味，可以代替盐

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  • 雪妖

    第13楼2012/01/21

    哈哈，共享共享

    秀才(sky633) 发表:哈~这个鸡翅不错~不过我觉得过程太复杂了~做起来花时间，我有一种做鸡肉的方法，味道也不错，比你这个要简单得多，时间也需要三十分钟左右就可以了~

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  • 雪妖

    第14楼2012/01/21

    柱候酱或XO酱，这两个酱是什么？没有用过，有机会试试

    南雁北飞-(xinyingsky) 发表:我就是这样做可乐鸡翅，其实还要一种做法就是放柱候酱或XO酱更美味，可乐鸡翅偏甜

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  • 雪妖

    第15楼2012/01/21

    poorlittle(poorlittle) 发表:

    要入味, 注射是办法之一 :


    这这这……
    我还是划到吧

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  • poorlittle

    第16楼2012/01/22

    鸡翅肉小, 不必注射, 也不必划刀。如果肉厚, 例如火鸡, 可用味料注射器(Flavor Injector), 省时间。







    鸡翅可不加油干煎    , 因皮会出油。 也可在电烤炉烤, 可将鸡油廹出, 因而少吃动物脂肪, 更健康。 将半熟的鸡翅放在加了各种香料的可乐中慢煑, 使其入味。


    .

    雪妖(czj_1027) 发表:
    这这这……
    我还是划到吧

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  • 南雁北飞-

    第17楼2012/01/22

    拜错师傅了他厨艺不行

    雪妖(czj_1027) 发表:谢谢师傅夸奖

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  • 雪妖

    第18楼2012/01/30

    哦，真的吗？

    南雁北飞-(xinyingsky) 发表:拜错师傅了他厨艺不行

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  • 南雁北飞-

    第19楼2012/01/30

    当然了，要不你能把鸡翅做成这卖相么

    雪妖(czj_1027) 发表:哦，真的吗？

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  • 社区=冬季=

    第20楼2012/02/02

    你上当了

    雪妖(czj_1027) 发表:哦，真的吗？

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