kangxp
第18楼2012/02/10
昨天检测了2种蛋的蛋白质,结果差不多。我想应该不是人造的,而是吃的棉粕有关饲料造成的吧 ,以下是查到的相关资料
3.2 相关调查
假鸡蛋初始报道出现于2005年左右,但通过google检索,可以找到上海市地方志办公室商检志1982年对“橡皮蛋”问题的调查记录:在白壳鲜鸡蛋的出口中,1982年出现了“橡皮蛋”(即鸡蛋煮熟后蛋黄坚实且有弹性似橡皮球,故称橡皮蛋)的质量问题。上海市商检局经调查研究,摸清了产生“橡皮蛋”的原因,主要是对产蛋鸡饲喂棉籽粕后而产生的鸡蛋变异,蛋黄呈棕褐色,蛋白呈微红色;煮熟后,蛋白略带微红色,较僵硬,蛋黄呈圆形,胶质状,不易破碎,切开蛋黄呈橡皮状波纹。经分析检验,发现鸡蛋中含有棉酚所致。以后采取了对应性措施,从而控制了“橡皮蛋”出口。