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  • 雾非雾

    第11楼2012/03/02

    应助达人

    可能这种金刚石刀片的切出来的比较齐。

    tangtang(tangtang) 发表:查了一下，这个是用金刚石刀片的，确实不一般。

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  • 砂锅粥

    第12楼2012/03/02

    应助达人

    氧化锆硬度很高这个知道，但陶瓷菜刀还真没听过，更加没见过。

    tangtang(tangtang) 发表:氧化锆的硬度很高，用来做人造宝石的。有的菜刀是陶瓷刀，很锋利的，切牛筋只需一划。

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  • tangtang

    第13楼2012/03/02

    效果和价钱成正比的。

    雾非雾(mcds) 发表:可能这种金刚石刀片的切出来的比较齐。

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  • tangtang

    第14楼2012/03/02

    淘宝、百度一搜就有了，我家就有一把，堪比庖丁解牛之刀，不过不能切硬的东西，比如骨头。

    氧化锆可比金刚石便宜，不过那个金刚石是工业用的，也不见得是天价。

    czcht(czcht) 发表:氧化锆硬度很高这个知道，但陶瓷菜刀还真没听过，更加没见过。

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  • evens

    第15楼2012/03/02

    我们实验室也是用陶瓷割刀，其实还挺方便的～
    这个陶瓷菜刀嘛，我家也有，自己跟我妈一人一套，不过就像tangtang版主说的，不能切硬的东西，我家那把就被老爸切骨头的时候弄裂了一块呢......

    tangtang(tangtang) 发表:淘宝、百度一搜就有了，我家就有一把，堪比庖丁解牛之刀，不过不能切硬的东西，比如骨头。

    氧化锆可比金刚石便宜，不过那个金刚石是工业用的，也不见得是天价。

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  • 砂锅粥

    第16楼2012/03/02

    应助达人

    都是因为陶瓷太脆了。不能切骨头就逊色很多了，切肉之类的，普通的菜刀也能搞定。

    evens(evens) 发表:我们实验室也是用陶瓷割刀，其实还挺方便的～
    这个陶瓷菜刀嘛，我家也有，自己跟我妈一人一套，不过就像tangtang版主说的，不能切硬的东西，我家那把就被老爸切骨头的时候弄裂了一块呢......

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  • evens

    第17楼2012/03/02

    呵呵，陶瓷刀看上去长相好啊～
    要说切骨头，估计还是WMF，双立人之类的靠谱些～

    czcht(czcht) 发表:都是因为陶瓷太脆了。不能切骨头就逊色很多了，切肉之类的，普通的菜刀也能搞定。

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  • 砂锅粥

    第18楼2012/03/02

    应助达人

    WMF，双立人之类不懂，能否解释一下啥意思？

    evens(evens) 发表:呵呵，陶瓷刀看上去长相好啊～
    要说切骨头，估计还是WMF，双立人之类的靠谱些～

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  • 童话仙子

    第19楼2012/03/03

    安捷伦的哪个看上去比较不错，不过多数的都是陶瓷刀。

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  • 童话仙子

    第20楼2012/03/03

    安装仪器的时候一般都留下两个陶瓷刀的，放置在下面，不会丢失的，瓷碗碎片也可以啊？

    tangtang(tangtang) 发表:打破的瓷碗不要都扔了，瓷片也可以用来截柱头。

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