牛奶解辣是那个打破真相节目说的。

百度一下：

全球最辣的辣椒解辣只能用牛奶

专家宣布，印度东北方所产的灌木类辣椒“纳加久洛奇亚”其辣无比，足足比从前被视为天辣级的墨西哥“沙维那阿巴内洛红辣椒”辣上1.5倍。

据外电报道，印度国防科学家指出，印度辣椒的辣性天下第一，比一般公认世界最辣的墨西哥辣椒还辣上将近五成。

印度东北阿萨姆省泰兹普镇的“国防研究实验室”的专家5日宣布，当地所产的灌木类辣椒“纳加久洛奇亚”，在辣性上将近是墨西哥“沙维那阿巴内洛红辣椒”的1.5倍。

DRL副主任达司表示，就测量辣椒辣性程度的“史高维耳”单位而论，“纳加久洛奇亚”辣椒是855单位，而“沙维那阿巴内洛红辣椒”只有577单位。

据了解，科学家们正在对“纳加久洛奇亚”辣椒进行测试，希望用它研制出一种催泪瓦斯的配方。对于这项说法，达司表示目前实验还在初步阶段，因此不愿置评。不过他表示，“你知道，古时候的人用辣椒来击退敌人。”据了解，古代印度妇女似乎会随身携带装有辣椒粉的小袋，用来洒向侵犯者的眼睛。

“纳加久洛奇亚”辣椒是泰兹普地区部落居民餐餐必备的调味圣品。当地饭店厨师表示，吃“纳加久洛奇亚”辣椒而被辣到时，喝水只会使舌头感到更辣；真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。

以后知道了，怪不得喝水不管用。。。
以后吃泡椒鸡爪之前先买一瓶牛奶备着~

我感觉如果冰一下效果更好。

下次试验一下~

根据某手册讲，凡是碱性的东西吃起来都是辣的，比如火碱等，所以倒推过去，酸性的东西解辣。

配点儿稀酸带着么？

葱香羊肉不错啊

昨晚吃的苦瓜炒鸡蛋，不过现在菜好贵啊，苦瓜11元一斤，尖椒8元一斤啊

额，犯职业病了不是？炒面sop也就是炒面工艺规程，木有工艺规程哪来批记录？再者，增加炒面工艺也就是增加生产范围，走个变更程序做做工艺验证清洗验证设备公用可行性及风险评估就ok，其它的嘛就不用考虑了。再再者，对我而言，sop是关键

AK好久没露面，去哪儿玩了？