听说八角、茴香含致癌物不能经常用？

有这事？

顶多就是一点点的辣味就够了，早上吃面都是跟人说就放盐其它都不要

我通常是吃千层饼、馒头、花卷，时间够的话就会坐下来吃刀削面、拉面、手工面，不太爱吃热干面，可能是因为不喜欢吃碱面的缘故，也不爱吃粉

供参考：
致突变试验：将广西桂林植物研究所植物园(栽培)提供的干果，用水蒸汽蒸馏得挥发油，采用TA98移码突变型菌株及TA100碱基置换型菌株，按规定方法鉴定其遗传特性、自发回变数以及阳性对照化合物的敏感性。菌株采用(1985)鼠伤寒沙门氏菌诱变性试验方法进行纸片点试和渗入法检测受试物。测试物剂量每皿在0.2、2、20、500等剂量范围(ug/皿)，而每一剂量均做2次，每次2-3个平行皿。在加与不加S9的条件下分别进行测试。结果八角茴香油未检测到诱变性，S9阳性诊断物2-乙酰氨基芴(2一AAF)出现Rt/Rc≥2，表明有诱变性。取食管癌高发区涉县花椒和市售八角(未定学名)、桂皮等，各称取0.5g，分别加二甲亚砜1ml，浸泡24h后菌，用沾有浸液的颗粒直接做点试法致突变试验，操作方法和结果判断均按全国Ames试验标准化方法进行，加与不加S一9掺入法试验结果八角茴香和花椒对TA98菌呈阳性反应，对TA100作用较弱(±)，桂皮均为阳性。该实验结果，提示这3种天然调味品的安全性值得进一步研究。

我刚开始时连盐都不放

现在我做饭，什么调料都放，我弟弟说我做的饭有毒

[div]原文由 tangtang(tangtang) 发表:武汉最有名的是鸭脖子了吧？[/div]武汉辣鸭脖很有名的，现在貌似是周黑鸭

嗯，很辣很有味，越辣越想吃

糖糖也很爱烹饪美食啊