有机食品即便是在经济最发达的美国，也是少数人的消费品。

我们拥有世界上最大的人口，我们主要是吃饱，然后要吃好，那么有机食品肯定不是一个主要方式。

由于有机食品不使用化肥，它的产量往往比普通食品要低，这就意味着要维持同样的产量，就需要更多的土地.

使用机食品归具有两大优势，一是健康，因为有机食品在生产过程中往往不使用化肥，它含有的化学物质就比较少，致癌物就减少。二是环保，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少了资源浪费，有助于提高农场内及周边的生物多样性。

化肥和农约的使用带来了一些副作用。比如由于盲目滥施农药而带来的全球性"农药三R"（残毒（Residue）、抗性（Resistance）和再猖獗（Resurgence））现象就是一例。但是这并不意味着我们应该放弃使用化肥和农药，一眛的追求有机食品。

有道理，除了水和盐，大部分食品都是有机的，所以商家没骗你

去年12月，央视《焦点访谈》曝光山东农民以普通蔬菜冒充有机蔬菜，在生产过程中照样使用农药、化肥等。此后，国家质检总局展开大规模的有机认证规范行动，目前已经有大批企业被撤销认证。

去年共有346家企业参加2011中国国际有机食品博览会，但今年只有约200家企业凭证参加。相关负责人坦言，严管之下，很多企业做不出有机认证了。“今年的监管力度可以说是史上最严，现在规定批批必检，一些规模较小的企业成本上难以承受，索性放弃认证。部分企业确实有浑水摸鱼的行为，自然就拿不到证书了。 ”

《有机产品认证实施规则》开始实施，“国家有机产品认证标志备案管理系统”也同步开通。同时，有机产品还将使用新标，要求获证产品的最小销售包装上，加施认证标识和唯一编号、认证机构名称。这个唯一标识相当于有机产品的“电子身份证”，消费者可以据此登录国家质检总局官网查询产品真伪，监管部门也可据此追溯到这个产品从菜地到最终零售商的整个环节。经过四个月的过渡期后，新标识将从7月1日起全面使用。

尽管在展会上有机食品业一片热闹，但近年来有机企业良莠不齐，认证机构不负责任，以普通产品冒充有机产品牟取暴利的丑闻频频传出。为了不做“冤大头”，心存质疑的消费者开始对有机产品敬而远之。