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  • wsy18

    第62楼2012/06/09

    北美面包机是卧式的吧？我用的是美的面包机是立式的。
    感觉面包机程序只能做出面包的形状，想口味好还是要添加各种东东才行，听说精制油还要换成黄油。

    feixiang168(feixiang168) 发表:太棒了，哎，我用面包机打的面包，没有想象中那么好吃，不够松软，并且没有甜味和奶香味，不知道为什么？
    我是按照面包机程序打的，加牛奶（代替水），并且在最后烘烤到一半时间时候，面包顶部会塌，不知道为什么，我用的是ACA面包机，还试过加小苏打的，就更差了。。。。

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  • bsida

    第63楼2012/06/11

    材料没整对 或者工艺需要改进 一般就买点芝士（黄油） 加热软化

    wsy18(wsy18) 发表:北美面包机是卧式的吧？我用的是美的面包机是立式的。
    感觉面包机程序只能做出面包的形状，想口味好还是要添加各种东东才行，听说精制油还要换成黄油。

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  • wsy18

    第64楼2012/06/11

    黄油好贵的说。

    bsida(bsida) 发表:材料没整对 或者工艺需要改进 一般就买点芝士（黄油） 加热软化

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  • 穿越时空

    第65楼2012/06/15

    见到的样子还不错呀。

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  • wsy18

    第66楼2012/06/15

    面包顶部坍陷是什么原因啊？

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  • bsida

    第67楼2012/06/18

    看看是不是均质没做好 里边有二氧化碳 产生大的气泡 加热膨胀导致 进烤箱之前表面可以刷一点食用油 增加表面的张力 耐破度···

    wsy18(wsy18) 发表:面包顶部坍陷是什么原因啊？

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  • fslin

    第68楼2012/06/18

    样子不错，很想试吃一下。

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