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  • yu3226033

    第11楼2012/06/19

    砂锅煮肉类多.

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  • fengmo4668

    第12楼2012/06/19

    对，我就是只要砂锅炖鸡、煮肉什么的。熬粥一般不用。

    yu3226033(yu3226033) 发表:砂锅煮肉类多.

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  • 穿越时空

    第13楼2012/06/21

    这个最好不要用金属器皿。

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  • yifan1117

    第14楼2012/06/26

    没有考虑过，为什么不宜用金属器皿？

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  • 燕飞

    第15楼2012/06/26

    用砂锅吧，肯定不会有化学反应

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  • fengmo4668

    第16楼2012/06/26

    或许这样是最适宜的。

    穿越时空(fscmj) 发表:这个最好不要用金属器皿。

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  • fengmo4668

    第17楼2012/06/26

    我一般都是用不锈钢锅煮。主要是考虑到加热快，洗刷方便。

    不宜用金属器皿，更多的是从安全和营养的角度吧。

    yifan1117(yifan1117) 发表:没有考虑过，为什么不宜用金属器皿？

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  • fengmo4668

    第18楼2012/06/26

    从化学的角度讲，用砂锅，真的就不会有化学反应吗？

    mansonyang(mansonyang) 发表:用砂锅吧，肯定不会有化学反应

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  • 燕飞

    第19楼2012/06/26

    从foodgrade的角度看，与食品接触的材料的要求检测的可溶性重金属，不锈钢的要求是比陶瓷多的，证明其可能析出的物质也比陶瓷多

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:从化学的角度讲，用砂锅，真的就不会有化学反应吗？

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  • 儒雅凤

    第20楼2012/06/27

    用砂锅煮粥，比较好。
    如果用不锈钢锅煮绿豆，时间要控制好，否则，汤色会变深的。

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