evens
第21楼2012/07/16
是啊,有的是为了增加食物的味道,有些人喜欢重口味嘛;有的就是食材不够新鲜,需要掩盖不佳的味道~现在吃饭偏爱去西贝,号称不添加任何人为的香精,也确实,东西是蛮清淡的,吃起来挺舒服~
yifan1117
第22楼2012/07/17
应该都是咸味香精,只是为了口感更好。
雾非雾
第23楼2012/07/17
如果没有盐,鲜味是吃不出来的。
bingyihong
第24楼2012/07/17
按常理鸡精应该比味精好吧'实际就不知道了
symmacros
第25楼2012/07/17
鸡精比味精鲜味强,用量要少点,但不适合尿酸高的人和痛风的人。