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  • zwyu

    第21楼2012/08/19

    那个砖家是心理学专业的吧？

    tutm(tutm) 发表:如果真是这么说，应该让中科院学术委员会好好审查一下，是不是有滥竽充数的教授。如果这位专家不是理工科的，也许真不懂，但也犯了信口开河问题。

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  • xuhongmei0513

    第22楼2012/08/19

    专家好多都成砖家了 这让我想起那个水的故事

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  • 光哥

    第23楼2012/08/19

    应助工程师

    下一集主要的内容是：为何爆炒的时候锅内会起火？？

    原来是剩余的钠遇到空气，自动燃烧起来的~~~

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  • fengmo4668

    第24楼2012/08/19

    不是理工科的教授更应该谨慎啊！
    毕竟不是你研究的那个领域，俗话说隔行如隔山，怎么可能信口开河呢？

    tutm(tutm) 发表:如果真是这么说，应该让中科院学术委员会好好审查一下，是不是有滥竽充数的教授。如果这位专家不是理工科的，也许真不懂，但也犯了信口开河问题。

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  • fengmo4668

    第25楼2012/08/19

    让我想起了这样一句话“当上帝给你关上一扇门时，同时会给你打开一扇窗”。

    针对于金峰教授的问题，我们是不是可以这样理解“当上帝给他打开一扇窗时，同时关上了一扇门”，也就是说，正因为金峰教授在其所研究的领域太有水准了，所以在常识方面才这么的欠缺？

    symmacros(jimzhu) 发表:真不明白，怎么能这样讲呢？有违常理。

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  • fengmo4668

    第26楼2012/08/19

    确切的说，是食盐中添加的碘酸钾会分解，变成碘后损失掉。

    金教授是不是把食盐和碘搞混了？

    wsy18(wsy18) 发表:只听说过碘会跑掉。

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  • fengmo4668

    第27楼2012/08/19

    只听说过爆葱姜、爆八角茴香的，还有爆盐的？？

    wsy18(wsy18) 发表:记得有人介绍说炒菜时要把盐先放到油里爆一下，菜就会更香。

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  • fengmo4668

    第28楼2012/08/19

    真怕“专家”呀、“老师”呀等字眼，在若干年后变成骂人的话了。
    就如“小姐”这个词的变迁一样。

    见习者(zjj20021984428) 发表:现在也不知道什么才能叫专家了，碰个人就叫专家或老师的，现在这些个称谓可能都和我们传统意义上的不一样了吧

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  • fengmo4668

    第29楼2012/08/19

    哦，什么水的故事？给讲出来听听吗？

    xuhongmei0513(xuhongmei0513) 发表:专家好多都成砖家了 这让我想起那个水的故事

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  • fengmo4668

    第30楼2012/08/19

    哈哈，有意思。不但领会了，还有所发展了！

    光哥(xsh1234567) 发表:下一集主要的内容是：为何爆炒的时候锅内会起火？？

    原来是剩余的钠遇到空气，自动燃烧起来的~~~

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