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  • 马踏飞燕

    第21楼2012/09/06

    应助达人

    嗯，有可能没有送鲜艳红色好看的卤肉，那种看上去就超标

    童话仙子(liling123436) 发表:(*^__^*) 嘻嘻……，您是行家了的，好像上次师兄说了的，送检的样品就这个超标了的

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  • pandaking

    第22楼2012/09/06

    什么牌子超标了？

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  • signasigna

    第23楼2012/09/06

    之所以限量为30mg/kg，是因为肉里面本身会产生亚硝酸盐，肉制品里亚硝酸盐含量极不稳定，经常会变化，或高或低，我们不加亚硝酸盐的肉制品最高达10mg/kg，最低小于1mg/kg

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  • qianguiyun1

    第24楼2012/09/06

    应助达人

    学习了，谢谢！

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  • forgive

    第25楼2012/09/06

    可惜农民在中国算不上一种职业 而是一种身份，什么时候农民得到最基本的尊重，没有了黑心的厂商才有放心肉吃啊

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  • ranran520361

    第26楼2012/09/06

    以后买菜要买虫子咬过的，买肉要买颜色正常的，太好看的一般都有问题

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  • 快乐

    第27楼2012/09/06

    应助达人

    检测的样品，基本上都是40这个值吗？

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  • 鸭梨山大

    第28楼2012/09/06

    好帖，让我回想起以前做食品检测的日子，记忆犹新啊，不过好像许多火腿肠培根什么的亚硝酸盐限量不止30这么低

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  • pandaking

    第29楼2012/09/06

    亚硝酸盐，比色法做熟食、咸菜，本底参照制作比较麻烦，呵呵。

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  • 冰火女孩

    第30楼2012/09/06

    生活中如果多些超标食品的话，我们的身体也将面临危机啊。

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