抽检农药残留合格率达97%以上,比香港还高?去年底香港抽检农药残留合格率仅92%.

这种抽检能信任吗?

戴着有色眼镜看东西，无色的也会变成有色的了。诚然，这个社会诚信缺失，但也不必要质疑一切，对吧？农残问题，牵涉到千家万户的食品安全，民以食为天。早就纳入了对各级政府的年终考核，因此，不仅农业部门重视，各级政府的领导都特别重视。随着社会的发展，中国人素质的提高，加上媒体的宣传和农业部门有效的措施监管，我国的农产品质量较之过去，有了很大的改观。现在的农业生产，已经不是过去各自为政的小农经济时代了，由过去的分散种植，变成了大家自愿组织起来的规模种植，利益共享，风险共担。很多的农产品生产基地，都是农民自发组织起来，接受政府指导和监管，使农业生产受控成为可能。楼主的怀疑，归根结底是对农业生产现状的不了解，安全的农产品是生产出来的，不是检测出来的，抓住了生产源头的农业投入品的监管，使生产出的农产品更安全、品质更好成为可能。

菠菜的国际标准中，农药残留限量种类涵盖杀虫剂、杀菌剂和除草剂，而我国的菠菜标准中不但没有除草剂限量标准，而且检测项目的数量少于欧盟、日本和美国；中国菠菜及制品中限量标准之间衔接性差、种类和数量不统一。菠菜对土壤中“毒死蜱”的残留具有生长吸收作用，并且与土壤中的残留浓度呈正相关。作为生活中常见绿叶菜类的菠菜，其农药残留检测项目应该更加严格才对，而中国的检测项目比日本的检测项目量，要少20余倍。不检测能是合格的吗?

中国这么大，可信度不高啊，要检测的项目这么多

香港把控比较严，检测细一点，合格率可能就没那么高

台湾去年一次抽检农药残留合格率仅74%

在人工栽培的环境中，蘑菇也有多发病，需施用农药控制，例如常见的“褐腐病”等。但是在对蘑菇的农残检测项目中，中国只有1项。目前我国残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类，这些农药残留会在人体内累积，最终导致身体细胞发生癌变。

是啊，要检测的项目这么多，标准啊，各方面还是没跟上啊

还有一个可能是样品本来不合格的就多，所以合格率就低