我们中心从上世纪七十年代末期就开始做氨基酸分析，本人从事分析检测也有十多年了。我个人觉得如果氨基酸最经典最靠谱的方法还是采用氨基酸分析仪，做茚三酮柱后衍生。通常常见的氨基酸也就那些，氨基酸分析仪都可以检测出来。通常情况下一般的食品或者饲料样品氨基酸总量都在百分含量，用氨基酸分析仪测定足矣了。而且我本人并不赞同一味的追求检出限。有些人非要测一些含量极低的氨基酸比如零点几个毫克每一百克甚至更低到ppb级的，不知道有什么意义。如果这么低的含量对人体有意义，测定下无可厚非，但是如果对人体根本起不了多大作用，就没必要测了。
