粗糙的那个应该是树枝晶，不是化合物。
从合金凝固的角度分析，冷却固液温度区间大，固液成份差别大，冷却速度小，容易形成树枝晶组织。
另外，由于是液滴，补缩不充分也会在表面留下树枝晶特征。也就是说光滑的那个只是没有留下特征。

基本上这是无铅焊锡特性
第一张图是共晶区域第二张图是非共晶区域所以有树枝状晶
其原因是因为Sn3Ag0.5Cu还不是三元共晶组成只是接近共晶组成
冷却速率越快所产生共晶区域越多非共晶越少