乳制品种类比较多，检测的有微生物、常规理化分析、添加剂等的。对于保健产品、儿童奶粉等要求更加高，具体根据产品对应的使用人群、功效有不一样的测试项目。
对于日常饮用乳制品，如牛奶、酸奶等，当然是新鲜最好，一般开封后就尽早饮用，喝不完就密封后存放冰箱，最好还是24小时内喝完。
第三方检测机构是近几年才兴起的，也因为很多企业、消费者对他们不了解而加大他们的发展难度。对于第三方检测机构的选择，重要的是了解该企业是否受到国家认可，有没有CMAF、CNAS等。事实上检测方面第三方检测机构有优点的是：检测周期会相对质检局短，做过检测的企业都清楚在质检局做检测需要排期，因为检测企业多，时间就长了；还有就是价钱相对也较低；因为第三方检测是民营服务性质的，还设有售后服务，咨询客服等。
我就是第三方检测机构的，目前也有不少企业开始接受和尝试与第三方机构合作。
对生厂商的建议是：一方面可以先尝试少部分产品交给第三方检测机构，并且对他们的专业性做一个判断，另一方面继续保持与质检局的合作。多一个选择多一个准备，总是不会让你吃亏了去。