不是有那种说法吗？聪明人太多了，傻子明显吧够用了。怎么又说坚持自己主见的人少了呢？

市售橄榄油的品种很多，但是大多数都是经过各种精炼，具有疗效的精华成分基本丧失，只具有食用价值。适用于芳香疗法的橄榄油非常少，而且气味很浓稍有刺鼻，也相当粘稠，颜色较深，不容易推入皮肤。所以在使用的时候，一般也不会单独使用，而是与甜杏仁、葡萄籽等基础油合并使用。

市场上橄榄油主要有初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。另外，还有油橄榄果渣油。
特级初榨橄榄油和中级初榨橄榄油都是用物理冷榨工艺生产出来的。按照国标（GB23347-2009）规定，初榨橄榄油分为：特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油和初榨橄榄灯油。特级初榨橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果中采取机械物理冷榨方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，没有任何添加剂，酸度在0.3%-0.8%之间。中级初榨橄榄油也是用物理冷榨的方法制成，只是在酸度上有区别，中级初榨橄榄油的酸度≤2.0%。而初榨橄榄灯油，是过熟的、被蚊虫叮咬的、破的油橄榄果榨出的油，后来经过精炼制成无香、无色、无味的食用油。酸度>2%。精炼橄榄油，是初榨油橄榄灯油经精炼工艺（不改变其甘油酯结构）制取的油，酸度≤0.3%。混合橄榄油是精炼橄榄油和初榨橄榄油（除初榨橄榄灯油外）的混合油品，酸度≤1%。油橄榄果渣油，是采用溶剂或其他物理方法从油橄榄果渣中获得的油脂，不包括重酯化工艺获得的油脂，不得掺杂其他种类的油脂。该类油品在任何情况下都不能称为“橄榄油”。
很多人可能会认为精炼+精制的是最好的，其实不然，很多时候最初的才是最纯真的，就如初恋，人生若只如初见，一切都是美好、淡然，处久了却是，等闲变却故心人，却道故心人易变，事物也一样。

“精炼后，具有疗效的精华成分基本丧失”，那为什么还要精炼呢？

好像橄榄油本来就够贵的，初榨的更是贵中之贵！

全国2004年5月1日起对未经精炼的各种食用油卫生防疫及质检部门明文禁止上市销售。
　　1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质；

　　2、化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。

　　3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。
由此可见，在这些过程中色香味都或多或少会改变。这也是茶饮料为什么没有茶泡出来香的道理差不多。

现在市售橄榄油是不是都是调和的，橄榄油的含量是多少，20%还是？

感觉有点搞反了。

法规上是说未经精炼的，不准上市销售，证明精炼是有必须的，自然是有好处的。
那为什么还说“精炼后，具有疗效的精华成分基本丧失”呢？

不是。橄榄油有几种分类的。
我也是查了国标才搞明白。
顺便把国标传上，有心人可以看看明白。

欧洲和美国人主要吃这个，一样这种病那种病，凡事不要迷信。