现在的问题好像是知道超标了为什么不采取措施吧？

商家为了自己的利益，监控部门的不作为了

之前去过养鸡场的，现在养鸡都是用强灯光，不让鸡睡觉，直接催长，特别现在很多速冻鸡肉都是蛋鸡连续产蛋几个月后，价值榨取光了然后当成肉鸡投放市场的

都有哪几种抗生素超标？超多少？

现在，农业部已经派出专家组前往山东调查。但是，鸡肉当中抗生素残留到底超标多少，目前仍然没有答案。

液质联用法测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素残留的研究

我们近期得到很多客户的咨询，酶联免疫试剂盒（ELISA）类:抗生素类：氯霉素，四环素，磺胺类，呋喃类,激素类的应该也会开展检测。

养鸡场跟养猪场类似，我估计瘦肉精的检测也会因此再开展。

现在的检测费用也比较高，稍微便宜的有ELISA法和胶体金快速检测试纸法，感觉就是出事了，大家一窝蜂的都开始检测了，等事情一过，检测量就下来了。

鸡肉出事，饲料作为食物链的上一环节，自然也难逃其咎，也要检测，一些激素类的，违禁添加剂等。

但是如果不用集中法大规模养鸡的话,散养鸡是根本没有办法满足市场需求的,到时候禽类制品的价格不知道会涨多少,而抗生素的使用是大规模养鸡基本上离不开的,所以实际上现在就两个选择,一是鸡肉贵得要死,一年也吃不了几次,另一种是吃得起,但是有抗色素残留,亲,你选哪一种啊

看来监督、检测得不够啊。

现在的检测越来越多的都是用试剂盒或者试纸条，
不知道试剂盒或试纸条的质量又应该如何去保证呢？