☆天道酬勤☆
第21楼2013/01/17
意思就是食品添加剂经过了很严格的毒理学试验,甚至比很多天然产物还安全
但是在制定食品添加剂法规的时候呢,本着从严的原则,原本的动物试验的安全用量考虑到物种的差异减少十倍
再考虑人种的差异再减少十倍,基本上都是这样一个条件下得出的安全用量
所以一般摄入量不要超出一个数量级基本问题都不会太大
当然也不是说超量使用添加剂不要紧,其实GB2760更多的是一个法律约束,把它当法规可能比把它当做安全标准更加靠谱一点
最后,还是要说的是,中国人面临的主要问题不是食品添加剂的使用,而是肉制品中的抗生素,粮食制品中的黄曲霉毒素,食品储存过程中的微生物以及其代谢产物
yuanrui82
第22楼2013/01/17
如果是这样的话,确实可以放心了。
symmacros
第23楼2013/01/17
讲的太好了,其实好多人并未知道食品添加剂正确使用的安全性。