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  • 会飞的猪猪

    第91楼2013/01/28

    都有滴，腌制过程中也产生，但是人为滴还是添加一些

    samanthalas(samanthalas) 发表:香肠和腊肠中的亚硝酸盐，是腌制过程中自然产生的，还是人为添加的呢？

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  • 会飞的猪猪

    第92楼2013/01/28

    肉腌制过程中也会产生一些亚硝酸盐滴

    三人行(jncxyy2012) 发表:是人为添加的。

    亚硝酸钠既是毒性物质，又是强致癌物质，工业上可以用作防腐剂，防冻盐。作为食品添加剂使用主要是肉制品加工过程中是肉的颜色鲜红，增进食欲。但在用量上国家有着严格的限制，亚硝酸钠含量符合标准的肉制品不会给人们带来危害，大家可以放心食用。
    虽然符合标准，还是有些担心。

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  • 会飞的猪猪

    第93楼2013/01/28

    检测含量知多少？？

    三人行(jncxyy2012) 发表:维普资讯有微波辅助萃取-气相色谱-质谱法测定腊肉中多环芳烃含量。

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  • 会飞的猪猪

    第94楼2013/01/28

    说滴是，只能是少吃点

    yu3226033(yu3226033) 发表:很少抽查的.

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  • 会飞的猪猪

    第95楼2013/01/28

    估计莫有办法查滴

    yu3226033(yu3226033) 发表:流动性大不好查.

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  • 会飞的猪猪

    第96楼2013/01/28

    原来如此，哈哈，槽还不是很了解撒

    yu3226033(yu3226033) 发表:质监局管生产加工食品.

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  • 会飞的猪猪

    第97楼2013/01/28

    就看执行滴力度大小啦

    yu3226033(yu3226033) 发表:习主席有令要打.

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  • 会飞的猪猪

    第98楼2013/01/28

    是不是还有个卫生撒执法滴

    yu3226033(yu3226033) 发表:销售流通食品属工商管.

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  • yu3226033

    第99楼2013/01/28

    餐饮是卫生管.

    会飞的猪猪(dyn1985) 发表:是不是还有个卫生撒执法滴

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  • yu3226033

    第100楼2013/01/28

    病死猪肉怎么检测?

    会飞的猪猪(dyn1985) 发表:说滴是，只能是少吃点

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