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  • 儒雅凤

    第11楼2013/04/25

    金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在摄氏4到8度。超市买回的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，其根部往往带有一些“营养基”——所有食用菌都靠“营养基”生长。如果把超市买回的盒装金针菇，放到摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，菇体又能借助残留的“营养基”继续生长。除了草菇要在摄氏25度高温条件下生长，多数食用菌都耐低温，像平菇、蘑菇、杏鲍菇等，只要条件环境具备，都可以在冰箱中生长。

    马踏飞燕(langhuashang) 发表:楼主的金针菇放冰箱可以继续生长，这个到底是什么原因呢？？？

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  • 该帖子已被版主-马踏飞燕加5积分，加2经验;加分理由:谢谢雅风老师的解答
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  • 儒雅凤

    第12楼2013/04/25

    太潮湿了。

    雾非雾(mcds) 发表:就是，上次买的金针菇，放在冷藏上一周就坏了。

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  • 儒雅凤

    第13楼2013/04/25

    为什么不能？只要温度、湿度适宜，又不是真空，食用菌当然可以生长。

    yifan1117(yifan1117) 发表:放在冰箱还能长呀！

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  • 马踏飞燕

    第14楼2013/04/25

    应助达人

    谢谢您的讲解，呵呵，这个还真没注意过，长见识了

    儒雅凤(liwei7893) 发表:金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在摄氏4到8度。超市买回的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，其根部往往带有一些“营养基”——所有食用菌都靠“营养基”生长。如果把超市买回的盒装金针菇，放到摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，菇体又能借助残留的“营养基”继续生长。除了草菇要在摄氏25度高温条件下生长，多数食用菌都耐低温，像平菇、蘑菇、杏鲍菇等，只要条件环境具备，都可以在冰箱中生长。

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  • 马踏飞燕

    第15楼2013/04/25

    应助达人

    嗯，以前对食用菌类不是很了解，经过这个帖子和您们的细心讲解，知道了不少

    马到功成(v2656169) 发表:这个跟冰箱温度有关，在4-5℃时，温度和湿度都可以让菇生长。

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  • 燕飞

    第16楼2013/04/25

    哇，太神奇了。那你可以每次只买半斤，放一周后就变一斤了

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  • 良玉公子向南飞

    第17楼2013/04/26

    恩 谢谢回答~

    儒雅凤(liwei7893) 发表:金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在摄氏4到8度。超市买回的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，其根部往往带有一些“营养基”——所有食用菌都靠“营养基”生长。如果把超市买回的盒装金针菇，放到摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，菇体又能借助残留的“营养基”继续生长。除了草菇要在摄氏25度高温条件下生长，多数食用菌都耐低温，像平菇、蘑菇、杏鲍菇等，只要条件环境具备，都可以在冰箱中生长。

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  • yifan1117

    第18楼2013/04/26

    主要是没有想过。

    儒雅凤(liwei7893) 发表:为什么不能？只要温度、湿度适宜，又不是真空，食用菌当然可以生长。

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  • fengmo4668

    第19楼2013/04/26

    这个应该是正常吧。
    以前有个讨论植物生死的帖子，可以在本版找找看。应该和这个说的是一类事。

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  • 儒雅凤

    第20楼2013/04/28

    并且，大多数食用菌的生长环境是要避光的。

    yifan1117(yifan1117) 发表:主要是没有想过。

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