是的，所有富含胶原蛋白类的食品（鸡爪、猪手、猪头皮等），再煮熟后再用冻水（冰水）泡，更加爽脆。广州的著名小吃----“白云猪手”也是这样炮制的。

这年头，有些东西如果知道了，可能昨天吃的也想吐出来！

恩 提醒我做实验的时候 一定注意安全 避免我也风抓了