食源性疾病：据世界卫生组织定义，食源性疾病是涵盖范围非常广泛的疾病，在全世界范围内都是一个日益严重的公共卫生问题。摄入受微生物或化学品污染的食品，可引起这种疾病。从粮食生产到消费(“从农场到餐桌”)，任何一个阶段都可能发生食品污染，也有可能是环境污染的结果，包括水、土壤或空气污染。
食源性疾病最常见的临床表现为胃肠道症状，然而，此种疾病还可能有神经科、妇科、免疫等其他症状。摄入受污染食品，也可能造成全身多器官衰竭，甚至引发癌症，从而造成极大的残疾和死亡后果。

槽仔细看过了，农药残留，兽药残留问题相当滴严重撒，不得不重视啦

这些里面有很大一部分根本就不是来自于食品安全。而是现在的人由于缺乏锻练，偏食等等的生活特点，让很多人处于亚健康状态，体质差是患病的根本。

目前，中国已经进入癌症高发期，这都是因为环境破坏的影响啊！

哈哈，现在多数滴人都是亚健康滴哈

说滴是撒，现在各种癌症都慢慢产生啦

之所以问题越来越多，有些时候并不全是食品安全问题。

哪是撒问题捏？社会问题？

环境，工作方式，生活习惯等让很多人本身就不怎么健康，要再加上食品不太好的问题，就会体现的更明显。有很多人把这些问题的根本都归到了食品安全上，这是片面的分析。

还有一个问题，由于国内对致病菌控制力度不够。现在很多食品就不会检测致病菌。即使检测了的，由于检测方法的问题，检测时间过长，等到检测结果出来了，产品可能都在市场上买了几天了。厂家基本上不会做召回的处理。