应助达人

酸性就是酸性，怎么可能变成碱性。

这个食物的酸碱性和酸度没有关系，酸性食品指的是食品被人吸收代谢后产生酸性物质。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸根、氯离子、磷酸根和乳酸根等，如肉、精粮。碱性食物指的是食品被人吸收代谢后产生碱性物质。此类食品多为富含碱金属的食品，如水果蔬菜。
英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”，因此克里比斯获1953年诺贝尔化学奖)。在这循环中，醋酸与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应)，会放出二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排出，因此减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。

我也觉得那些养生专家也是胡说八道啊

应助达人

医学上说的碱性食物跟我们化学上说的酸性碱性根本不是一回事。

酸性食物，碱性食物。。。胃酸就是盐酸，而且还是高浓度的。