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  • fwonder

    第11楼2013/09/13

    糖怎么弄？直接SPME吗

    花开见我(cai008) 发表:朱老师在这方面应该是经验丰富啦。我分析过番石榴硬糖，才几十种，超过一半是溶剂（三醋酸甘油酯）。

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  • 花开见我

    第12楼2013/09/13

    直接SPME估计效果不好，硬糖在密封瓶中，热量不好传达。

    我是用温水，把糖溶解后，直接萃取的。

    先把糖用水溶解了，再SPME，应该可以。

    fwonder(fwonder) 发表:糖怎么弄？直接SPME吗

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  • 花开见我

    第13楼2013/09/13

    升温程序，可能各不相同。香气成分的总类比较多，还包括酸，酮，精油，杂环类等等。

    香气物质一般极性不强（有的也很强，比如酸），我们用的DB-5ms柱。

    原天(jianquan69) 发表:那测香气是不是用比较缓慢的升温程序呢？香气一般是醇，酯，醛类的物质吧，那是不是使用极性柱来做呢

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  • sukiliang

    第14楼2013/09/13

    哇，这个气体应该怎么做啊？连顶空吗？

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  • symmacros

    第15楼2013/09/13

    应助达人

    极性柱子的分离相当好些。

    原天(jianquan69) 发表:那测香气是不是用比较缓慢的升温程序呢？香气一般是醇，酯，醛类的物质吧，那是不是使用极性柱来做呢

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  • 花开见我

    第16楼2013/09/13

    朱老师用的什么型号的色谱柱？有机会也试试极性柱。

    symmacros(jimzhu) 发表:极性柱子的分离相当好些。

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  • 花开见我

    第17楼2013/09/13

    可以用SPME

    sukiliang(sukiliang) 发表:哇，这个气体应该怎么做啊？连顶空吗？

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  • hlyhaha

    第18楼2013/09/13

    这样是不是可以做假冒的食品啊哈哈。。

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  • 花开见我

    第19楼2013/09/13

    假冒的食品谈不上吧。是怕假冒别的品牌吧？这个就是食品公司的事了。

    hlyhaha(hlyhaha) 发表:这样是不是可以做假冒的食品啊哈哈。。

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  • 蓝是那么的天

    第20楼2013/09/13

    应助达人

    看来我这做法规检测的还是比较不容易碰到奇葩样品。

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