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  • 编辑leaf

    第11楼2013/10/09

    《GBT 12143-2008 饮料通用分析方法》中有一章：《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定方法》：将6种组分的实测值分别与各自标准值的比值合理修正后,乘以相应的修正权值,逐项相加求得样品中的果汁含量。这6种物质分别是：钾、总磷、氨基酸态氮、氨基酸、总D-异柠檬酸、总黄酮，并非是通过可溶性固形物来计算的。

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  • fslin

    第12楼2013/10/11

    现在有些文章可能有问题，学术做假这是最可恨的。

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  • 秋醉虞阳

    第13楼2013/10/11

    糖精钠是第一代甜味剂，处于淘汰状态也是合理的。
    其他几代应用的还是比较多的

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  • 燕飞

    第14楼2013/10/12

    检测糖分是为了说明什么呢？

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  • 玲儿响叮当

    第15楼2013/10/16

    国家标准具有权威性无可置疑，但是也不能说国标以外的方法就没有可取之处，通过不同的方法进行分析对比应当是允许的：一花独秀不是春，百花齐放春满园！

    编辑leaf(leafflying) 发表:《GBT 12143-2008 饮料通用分析方法》中有一章：《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定方法》：将6种组分的实测值分别与各自标准值的比值合理修正后,乘以相应的修正权值,逐项相加求得样品中的果汁含量。这6种物质分别是：钾、总磷、氨基酸态氮、氨基酸、总D-异柠檬酸、总黄酮，并非是通过可溶性固形物来计算的。

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  • 穿越时空

    第16楼2013/10/17

    现在不少果汁饮料都是加糖加水加香精做出来的。

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